福岡グルメ 〜カレー編①〜

どうも、こめひこです。

今回は福岡グルメのカレー編の記念すべき第一回として僕が東京にいた時も含めて今まで食べた中でも一番好きなカレーを紹介したいと思います。

その名も「ヤッホーカレー」！

どこで食べられるかというと福岡市中央区六本松にあるカフェ・バーの「アトリエてらた」さんになります。

そうなんです、僕の一番好きなカレーが食べられるのはカレー屋さんじゃないんです笑

色々理由があってあえてカレー屋さんではなくカフェ・バーでされているそうです。

お味の方は僕の大好きなスパイスであるクローブをしっかり効かせていて、辛さはしっかりあるとのに辛すぎず、スパイシー！ってよりは旨みをしっかり感じられるオーソドックスなカレーとスパイスカレーの良いとこどりな感じです。

正直、カレーに正解は無いと思っていて色んな作り手さんの好みや趣向からスパイスからベースのスープから調理法の組み合わせからたくさんの美味しいカレーが世に生まれています。

しかし、そこにはしっかりレベルというか熟練度の違いはあると思っていて、てらたさんのカレーはかなりハイレベルにスパイスからベースのスープまで見事に融合されていると感じます。

僕もこんなカレーが作れたらと思ってコツというかポイントみたいなのをお聞きした際にかなり丁寧に作られてるんだなーとあの美味しさが生まれる理由に納得してしまいました。

人それぞれ好みはありますが、福岡在住の方も福岡に遊びに来られた方も是非一度は足を運んでいただきたいお店です。

第一回から一番好きなカレーを紹介してしまって次回からどうしようとちょっと思っています笑

是非、次回の更新も楽しみにしていてくださいね(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました！