トマト麹と息子が釣った鯵でオイル煮

釣りにハマってる息子が、宗像市の地島で釣ってきた鯵と鯖。

息子がストーリーにあげてた写真。

鯵をトマト麹とオリーブオイルでオイル煮に。
鯖は実家へ。

魚が新鮮なのでめちゃ美味しい😍

魚の旨味と野菜の旨味、トマト麹の旨味でオイルスープが凄く美味しい！
パスタに絡めたら美味しいので、明日はパスタ茹でて残ったスープに絡めます😋