ＭＥＡＬ：６　アボカドパスタ

低たんぱく、減塩、エネルギーキープといった糖腎食生活で、なるべくずぼらに工夫できる料理を”ながら”習得中です。

まだまだテキトーなため、自分への戒め的に。

誰かの何かの参考になればラッキー的に。

＊アボカドパスタ＊スープ＊きんぴらごぼう＊わかめサラダ

🍝アボカドパスタ（クラシルさん参照しました）
低たんぱくパスタ（ハインツ　たんぱく調整　アプロテン スパゲティタイプ）　８０g
アボカド　８０g（縦に半分切ったくらい。種と皮はとる）
エリンギ　３０ｇ
えのき　２０ｇ
ソース
　めんつゆ　小さじ１（今回はヤマキさんの使ってます。水で２倍に薄める）
　マヨネーズ（味の素KKライトタイプ）　５ｇ
普通牛乳　４０ｍｌ
有塩バター　５ｇ
レモンペッパー　適量

たんぱく質　約５．５g
塩分　約０．５g
エネルギー　約５３０Ｋｃａｌ

☆作り方☆
１）パスタ茹でます。混ぜないとくっつくので注意！
２）アボカドをボウルに入れて潰し、ソースの材料も入れて混ぜます。
３）フライパンにバターを溶かして、エリンギ、えのき、２のソースを合わせます。
４）お皿に茹でたパスタを盛って、ソースをかけたらレモンペッパーで仕上げます。

＜ずぼらポイント＞
２は量りながらボウルに直接入れていくと洗い物減ります。
３で２のソースをレンチンしてから合わせました。
一緒にするの忘れてただけ(笑)なのですが、参考にしたレシピより水分少ないのでフライパンで煮詰めるより良かったかも？？

＊＊＊

ＭＥＡＬ５の後、腎臓の方の定期健診で主治医の先生よりお褒めの言葉をいただけました。
どうやらコントロールできてるほうらしいです。

褒められて伸びる子とは私のこと。笑

目検討で「これは３０ｇくらいかな」がだいぶ当たるようになりました。
体感はだいぶ鍛えられた(笑)と思うので、それを活かしつつ次は効率上げていけたらと思ってます。
実験的料理は楽しいけれど時間かかることがデメリットですね💦

というわけで今回の記事になったのですが、不慣れもあってやっぱり手間も時間もかかります。
これは、定番レシピ作り出そうじゃないか！というモチベーションへと・・・結局、考えたり探したり作ったり計算したりまとめたりする時間必要じゃないですか。笑

入院のたびにお世話になってますが、栄養管理士さん本当に尊敬します。
そもそも今更なので、今度こそちゃんとやりましょう。って言われそうですが。

名作できたら（できなくても）お披露目したいと思います。