りさ

📍高1 / トビタテ9期生🇯🇵→🇨🇦 🗒フードテック、トビタテ留学、つぶ…

りさ

📍高1 / トビタテ9期生🇯🇵→🇨🇦 🗒フードテック、トビタテ留学、つぶやき...etc

  • 細胞性食品

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自己紹介:)

初めまして！フードテックに関する見識を広めたいと考え、この度ブログを始めました、りさと申します❕ 私はフードテックの分野の中でも、特に「細胞性食品」や「植物性食品」に興味を持っていて、記事を書くことでより多くの方にフードテックに興味を持っていただけたらいいなと思っています。 もちろん、細胞性食品や植物性食品以外の情報についても執筆する予定なので、ぜひ目を通して頂けたら幸いです:) ちなみに・・・ 記事の更新は不定期となってしまうかもしれませんが、少しずつ更新していこうと

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    • 細胞性食品って？②

      こんにちは！りさです。前回の投稿からだいぶ時間が経ってしまいました… 前に投稿した記事「細胞性食品って？①」の続編として、さらに詳しく書いていきたいと思います！ ぜひ最後までご覧ください🌟 細胞性食品とは①の記事でも触れましたが、 一番大事なことなのでおさらいします。 細胞性食品: 「培養肉」や「培養シーフード」などをまとめて呼ぶときの名前 ⏩培養肉や培養シーフードといった食品の"総称" 日本では細胞生食品の中でも、特に培養肉の知名度が高いですが、 細胞性食品＝培養肉　

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      • 初インターンに行った話

        こんにちは〜りさです！以前の投稿から随分と時間が経ってしまいました…。 今日は、インターンに行った話について書こうと思います！ 初インターンは・・・ 7月上旬、初めてのインターンに行ってきました。 JACA　一般社団法人細胞農業研究機構さまに機会を作っていただきました。 JACAさんは、細胞農業に着目して食糧安全保障や持続可能性をはじめとする様々な課題に貢献するために、戦略の実案から社会実装までを目的とする団体です。（公式HPより） 私は細胞性食品や培養技術に興味があるた

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        • トビタテ9期生に採用！！

          みなさんお久しぶりです！りさです:) みなさんはいかがお過ごしでしたか？ 実は私、この度トビタテ9期生に採用されました！！！ 「細胞性食品を普及させるための戦略を学ぶ」という探求テーマで、夏　3週間カナダに留学します！🇨🇦 先日行われた壮行会・事前研修会に参加し、感じたこと・考えたことが沢山あったため、次の記事ではそのことについて書こうかなと思います。 今までは細胞性食品（培養肉など）や植物性食品をメインとした情報発信を行ってきましたが、今後はエヴァンジェリスト活動の一環と

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        • 細胞性食品
          2本

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          SusHi Tech Tokyo2024に行ってきた！

          こんにちは。りさです:) みなさんはいかがお過ごしですか？ 私は一日中、家でのんびりしていました笑　最近やることに追われて無理をしがちなので、休める時に十分な休息をとりたいと思います。みなさんも無理をしすぎず、ご自愛くださいね😌 今回は、前回の記事でも少し触れたSusHi Tech Tokyo2024に行って感じたことについて書きたいと思います。 SusHi Tech Tokyo2024 とは? SusHi Tech Tokyo2024とは、4/27〜5/26に東京都主

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          SusHi Tech Tokyo2024に行ってきた！

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          細胞性食品って？①

          こんにちは！りさです。皆さんは、最近どうお過ごしですか？ 私は先日、SusHi Tech Tokyo2024 に行ってきました！空飛ぶ車やロボットといった新テクノロジーの展示・体験ができてとても楽しかった！！鉄腕アトムが公式アンバサダーのキャラクターになっていたことにも嬉しくなりました笑 色々書きたいことはあるのですが、長くなりそうなのでこのお話はまた今度…。 今回は、「細胞性食品」に焦点を当てていきたいと思います。 では早速！「細胞性食品」とは… のことを指します。これ

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          細胞性食品って？①

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