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YVAN CHEVALIER
イヴァン・シュヴァリエ
8粒のショコラアソート。
箱を開けて、ハート可愛いいいいい!!!って声が出た。
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ツルンとしてて、きっとこれは何らかのリキュールかジャムが入ったボンボンだろうな?と思って一口で食べたらサクサクのタイプでした!
美味しかったな…勢いよく一口で食べたことをほんのり後悔。
一つライムかな?がめちゃくちゃ効いてるのがあって特別インパクトがあった。
全体的に私好みのナッツのアソートですごい好き…。
ナッツがとにかく美味しい。
あと塩の使い方がうまい!
2022年サロショ初出店で2023年は満を辞して日本に初来日した天才ショコラティエのイヴァン・シュヴァリエ氏。
ヴァンサンゲルレ大先生の元で11年も修行した若き天才。
「塩使いのシュヴァリエ」
今後そう呼ばせて頂こうと思います。(誰)
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