今日は「きょうの料理」でだまこ鍋が紹介されるらしい。秋田と言えばきりたんぽ鍋ってとこを、だまこ鍋に注目してくれるあたり中々渋いし嬉しい。
と言いつつ、久しくきりたんぽ鍋もだまこ鍋も食べてないけど。
ちなみに、「だまこ」とは、きりたんぽみたいに潰した米を団子状に丸めたもの。