気まぐれプヂン

お店のメニューではないんですけど、前々から気になっていたブラジルのプリン「プヂン」を気まぐれに作ってみました。

そもそもプヂンって

というものらしいのですが、去年あたりからネットでちょくちょく見かけることが増えて気になってました。

たまたまお気に入りのブラジル食材サイトがあるので、そちらで材料や道具を購入。レシピもそのサイトのブラジルレシピで作ってみました。
カラメルは水分を入れず、砂糖だけ