フードドライヤーなら何時間で干し野菜が作れる？各種野菜の乾燥時間まとめ【な～わ行の野菜編】
あ～た行の野菜の乾燥時間まとめはこちら↓↓
干し野菜やドライフルーツを天日干しよりもごく短時間で作れるフードドライヤー。
当社では一般家庭～小規模の事業用にも使える家庭用食品乾燥機「ドラミニ」で様々な食品を乾燥し、youtubeやホームページでデータを公開しています。
今回の記事ではフードドライヤーで様々な野菜をフルドライ(水分が全くない完全乾燥状態)にするために必要な時間をまとめました。
※マッシュルームを追加しました（2023/11/21）
※掲載する野菜は随時追加、更新予定です。
※ハーブの乾燥時間まとめはこちら↓↓
※フルーツの乾燥時間まとめはこちら↓↓
■乾燥に使用するフードドライヤー「ドラミニ」について
干し野菜づくりに使用するフードドライヤー「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ、ジャーキーなど様々な乾燥食品を天日干しよりも短時間で衛生的に手作りすることができます。
食品を乾燥することで保存期間がぐんと伸び、食べきれない食品を無駄にしないようにしたり、普段から非常食として備えておくことができます。
ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
■フードドライヤーでの乾燥について
・各種野菜は乾燥温度60℃を基本に乾燥しています。
・乾燥による重量の変化が無くなった時点でフルドライとみなしています。
上図のカリフラワーなら12時間でフルドライです。
・乾燥時間は野菜の切り方やトレイに並べる量、トレイの上下位置などで異なってきます。フードドライヤーで干し野菜を作る際には必要に応じて乾燥時間を調整してください。
■フードドライヤーでの干し野菜の乾燥時間(50音順)
あ～た行の野菜の乾燥時間まとめはこちら↓↓
・ナス（輪切り）・・・6時間
・ニラ（ざく切り）・・・12時間
・にんじん（輪切り）・・・12時間
・にんにく（薄切り）・・・18時間
・ねぎ(葉ネギ)（小口切り）・・・6時間
・ねぎ(長ネギ)（ななめ切り）・・・12時間
・白菜（ざく切り）・・・6時間
・パクチー・・・24時間 ※40℃乾燥
・パセリ（小房）・・・18時間 ※40℃乾燥
・パプリカ（薄切り）・・・18時間
・ハラペーニョ(輪切り)・・・6時間
・ビーツ（輪切り）・・・30時間
・ピーマン（輪切り）・・・12時間
・ブロッコリー（小房）・・・24時間
・ほうれん草・・・12時間
・マッシュルーム(薄切り)・・・3時間
・水菜・・・12時間
・三つ葉・・・24時間 ※40℃乾燥
・ミニトマト（薄切り）・・・12時間
・みょうが(千切り)・・・3時間
・紫芋（輪切り）・・・24時間
・紫キャベツ（千切り）・・・12時間
・もやし・・・3時間
・モロヘイヤ・・・6時間
・やまいも（輪切り）・・・12時間
・レタス（ざく切り）・・・18時間
・れんこん（輪切り）・・・6時間
■食品乾燥機(フードドライヤー)や製粉機(ミル)を使ったドライフルーツ、野菜パウダーなどの作り方を公開しています
当社のyoutubeチャンネルでは食品乾燥機「ドラミニ」を使った野菜やフルーツの乾燥方法、製粉機「コナッピー」を使った野菜パウダーの作り方を公開しています。
食品乾燥機での乾燥温度・時間の目安や、仕上がりの参考にぜひご覧ください。
また干し野菜やドライフルーツ、米粉を使った美味しいレシピも公開していますので、こちらもぜひご覧ください。
■食品の乾燥・粉砕のことならラボネクト株式会社にお気軽にお問い合わせください。
「希望通りの乾燥や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」などご購入前に確認したい点もあるかと思います。当社にはテストルームがありますのでご購入前に各種テストを行い、仕上がりなどをご確認いただけます。
素材を当社にお送りいただいても、当社へお越しいただいての立会テストも可能です。大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
・カタログ資料請求
・御見積もり依頼
・電話で詳しい説明が聞きたい
・購入前に粉砕/乾燥などテストがしたい
・商品を購入したい
上記ご要望は下記の連絡先までお気軽にお問合せください。
Labonect株式会社
〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F
TEL：072-242-8403 ※9:00～18:00（土、日、祝日除く）
FAX：072-242-8404
製品は楽天市場、ヤフーショッピング、amazonからもご購入いただけます。
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