今日の料理(169)豆腐ステーキ
2022.11.17(木)に作った豆腐ステーキを紹介します。
【材料(4人分)】
■豆腐 2丁
■しいたけ 2つ
■まいたけ 1つ
■えのき 1つ
■にんにく(すりおろし) 2片
■オリーブオイル 大2
☆だし(茅野出汁400㎖/醤油(大3)/みりん(大2)/砂糖(小2))
■片栗粉 小2
■水 大2
■ネギ 適量
【作り方】
(1)キノコ類をカットして洗う
(2)豆腐をペーパータオルに包み耐熱容器に入れる
(3)電子レンジ(600W)で2分ほどかけ豆腐を4等分にする
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