子羊の脳4個

体質的にこう暑いと野菜やフルーツしか食べたくなく
食欲増進のためハーブやスパイス、少しのアルコールを
活用しようとなる

ヨーグルトもミントもオリーブ油もニンニクもあるから
素麺であまった胡瓜をためしに
トルコ風のサラダにしてみようとやってみたら
試しの量に対してニンニクが多すぎてしまい
ちょっと辛かった

昔、トルコで求めた日本語のトルコ料理レシピ本を
確認のため取り出してみると
分量の多くが６人分で出ている
子どもが多いのか3世代同居かお客さんが多いのか
ふだん見るレシピは2人分も多い
国と時代の違いかなぁ

胡瓜のサラダの隣に書かれていたのは
脳みそのサラダ６人分
子羊の脳4個とあった