薄力粉を使わなくてもお菓子が作れる！?

地元のスーパーへ行って最近感じたことがあるんです。
それは薄力粉を少ししか使わないのに500g～1kgで売られているということ。

お菓子にもよりますが実際ひとつのお菓子を作るのに薄力粉は500gも使いません。

それって勿体なくないか...?

代用できるものがあったんです！

なんと…

片栗粉！

薄力粉と同じ分量の片栗粉を入れるだけ！

簡単ではありませんか😳💭

実際に作ってみると薄力粉を使用した時と味は変わりませんでした。

薄力粉100g:20円～30円くらい
片栗粉100g:40円～50円くらい

片栗粉の方が100gあたりの値段は高いのですが
普段薄力粉を使わない方には良い代用商品だと思います🙆

ですが片栗粉を使用すると食感に違いがみられました。⬇

★ケーキ:スフレみたいにふわふわになる。
★クッキー:ホロホロした感じになる。

ケーキに関しては薄力粉を使用する時と同様、片栗粉にもベーキングパウダーのような物が入っていないのであまりふくらみません。

ですが味はすごく美味しいです🙆🙆🙆

良かったら皆さんも試してみてください！

＜片栗粉で作ったバスク風チーズケーキ＞

参考レシピ→ https://www.kurashiru.com/recipes/04c228c8-5612-4225-aeb4-f1b6ed7f595c