【随筆／まくらのそうし】　地蜂

　人にもらった地蜂を食べる。

　これは、いわゆる蜂の子というやつで、スズメバチの子なども食べはするが、その中でも地蜂は最高という。

　サバイバル番組で、カブトムシの幼虫などを生でがぶりといくのは真似できないが、蜂の子ならばいけそうだ。

　割った巣ごともらったものの、巣穴から幼虫を摘まみ出す。このとき、ピンセットが便利である。

　中には成虫になりかけ、蛹もあって、見たことのない巣の内側に、なんとも神妙な気分がする。

　これを集めてバターで炒める。

　米を炒めたときのように、薄ら透明であった蜂の子らは、不透明な白に変わる。

　口に入れると、ざらりとした滑らかさがあり、柔らかくはあるのだが、想像よりは弾力もある。

　これが美味いか、美味くないかは、一度食べただけでは分からない。

　けれど、再びの機会に恵まれぬまま、あのときの味を思い出す。