レシピ#11 豚のマッシュポテチー巻き

自分のために作るごはん記録、
レシピとメモのノート。

4/1のごはん日記。

今回もギターレッスン後のアフタートークメニューです。
ちょっと最近自炊をサボりがち。

月の満ち欠けと野菜の関係、
というような記事を見て、
満月→新月の期間はエネルギーが下に降りてくるので根菜にエネルギーが満ちる的なやつで、
4/1の新月から次の満月までは根菜を中心に食べようかな〜と思って作ったじゃがいものレシピ。
（家にあった根菜がじゃがいもだった）

豚のマッシュポテチー巻き、
って言うけど、巻かれているのはポテトの方では？！と思いながら、
レシピの名前がそれやったんでそのまま表記してます。笑

昨日の呑みメニュー！
豚のマッシュポテチー巻きと明太蕎麦。どっちもおいしく出来て自画自賛してたw 和蕎麦をアテにするのいいな。簡単すぎたしまたやる。
４月なので色々決意を新たにした夜。#cook と私 pic.twitter.com/sGUUq9Bqp3

— くろ♪ ('-') (@kurominco) April 1, 2022

★買い物メモ

じゃがいも
豚ロース
スライスチーズ
塩胡椒
片栗粉
オリーブオイル
ケチャップ
中濃ソース
粒マスタード
パセリ

スライスチーズはピザ用のミックスチーズ使用。
あと中濃ソースも冷蔵庫にあったとんかつソース使った。
葉っぱがもう少し欲しかったので、パセリはルッコラに変更。

元レシピはコチラ。

View this post on Instagram

A post shared by ᴍᴏᴀɪ'ѕ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ もあいかすみ (@moaiskitchen)

ソースじゃなくてマッシュポテトの方にマスタード入れよ！って思って入れたら、
チーズを入れる前に肉を巻いてしまった！笑
でも逆にソースと一緒にチーズ乗せて絡めたら
ちょっとカリカリになっておいしかったから、
これはこれで正解かもしれない！

あともう一品で作った蕎麦もめちゃくちゃ簡単やった！

市販の蕎麦ゆでて、めんつゆちょっと垂らして
刻んだ生姜と明太子乗せる！以上！
食べる時によく混ぜる。

和蕎麦をアテにするの、めちゃくちゃ良い。

先生がとてもストイックなので、
話してると、負けないぜ！って気持ちが強くなる。
目標とする存在があるって大事。
カッコよくなりたい！