やっぱり美味しい！またまた、季節のおいしいもののお話。

おはようございます。

今の時期、スタッフがとても楽しみにしている、とある野菜があります。
それは…トマト！
ほぼ毎年書いていますが‥ちなみに、昨年の記事はこちらです。

松江市の西長江地区でトマト栽培をされている大井川さんのトマトが、この時期、作業場のそばで直売されているのです。

今年も少し前から「まだかな」と前を通ってみたりしていたのですが、先日ついにのぼり旗が立っているのを発見！さっそく行ってみると、大きなトマトとミニトマトの２種類が置いてありました。

どれでも、１袋４００円。上の写真にあるように、タッパーに穴があいていてそこにお金を入れます（お札を入れる時はけっこう大変…）。今の世の中、こういう買い物の仕方ってなかなか珍しいのではないでしょうか。

完熟トマトは、大井川さんのトマトを食べるとほかのを食べたら物足りない、と思うくらいのおいしさです。
松江市内のスーパー「ラパン」でも販売されていますが、作業場で販売されているトマトは規格外のものも入っていて、お値段もお安いのが嬉しいところ。

トマトを選んでいると地元の方も買いに来られたりして、「おいしいですよね～」とお話したりもして。

ミニトマトはお弁当に重宝するのですが、おやつ代わりにぽいぽいと口に入れているとあっという間になくなってしまいます。ぎゅっとうま味が凝縮されていて、すごくおいしい！いつかドライトマトにしたいなと思っているのですが、すぐに食べてしまうのでなかなか、実現しません。

大きい方のトマトはただカットして塩を少しかけただけ、というのが一番おいしいのですが、私は丸ごと冷凍しておいて、お味噌汁やスープに入れたりもします。
あとは、めんつゆとみじん切りにした紫玉ねぎをかけただけの簡単サラダも、良く作ります。とにかく、どう調理してもおいしいのです！

トマトの販売は時期が終われば終了、となります。のぼり旗が目印で、「西長江公民館」から古浦西長江線をさらに北に進んだところにありますよ。

栄養もたっぷりのトマトをたくさん食べて、蒸し暑さを乗り切りたいと思います。皆さまもどうぞ、体調管理には気を付けて、良い１日をお過ごしくださいね。