ANRAKU FIELDs
OUTLINE
生産と研究、加工と消費がひとつになった「体験型ミール・フィールズ」
有名焼肉レストランチェーン安楽亭に向けた新規事業のプロデュース。
我々は焼肉を提供する飲食店から「自然志向のライフバリューを届ける食体験」へ、未来の飲食産業のカタチを提案した。
ANRAKU FIELDsは、こだわりの食材を生産する自社直営農場サリックスファーム(埼玉県さいたま市)を舞台に、農業を営み食事を楽しむ体験である。食材の芽が育つところから口に運ぶまで、全身でじっくり味わう一連の食体験