世界グルメ旅「フィレンツェのマイキッチン Via delle Ocheの地元レストラン "Terra Terra"」

　フィレンツェ滞在中に足繁く通うのが、フィレンツェのチェントロ（真ん中）、フィレンツェのシンボル Duomo(サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂）とレプブリカ広場にほど近いVia delle Ocheにあるトスカーナ郷土料理の店" Terra Terra "である。

　ここの料理はすべてが超絶に美味い。特にフィレンツェの冬の定番料理「トリッパ（牛の胃ハチの巣部分の煮込み）」の美味さときたら悶絶もの。ポモドーロ（トマト）ソースとガーリックでじっくり煮込んだトリッパにはフィレンツェの無塩パンが良く合う。パンに載せて食せば文句なし。筆舌に尽くしがたい美味さ。

　安い、美味い、オバサンは一見怖そうだがものすごく優しくてサービス満点、しかもうるさいアジア圏の観光客が少ない、最高のリストランテである。

Terra Terra
+39 05 521 7651
Via delle Oche 21/r, Firenze, Toscana, Italia