バッカスの憂鬱「ヴェネチアのレギュラーワイン"ナターレ・ヴェルガ イル・カルニヴァーレ・ディ・ヴェネツィア・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 "

ナターレ・ヴェルガ社は1895年、エンリコ・ヴェルガにより創業されたワイナリーである。

　現在の経営者であり、社名にもなっている4代目当主のナターレ・ヴェルガと、彼の父であるジャンカルロ、そして妹のクリスチーナとローラの家族経営ながら、創業以来のコンセプトである「真剣さ、信頼、顧客への配慮」を徹底・遵守し、現在も創業当時と変わることなく品質重視のワイン造りに励んでいる真面目なワイナリーである。

　その真摯な姿勢から生み出されるワインは、イタリア国内のみならず、世界中にて高い評価を受けている。

　今宵はナターレ・ヴェルガ社のIGT（Indicazione Geografica Tipica/地域特性表示ワイン）、カベルネ・ソーヴィニヨン・デル・ヴェネト（ヴェネチア産カベルネ・ソーヴィニヨン）で造られた" イル・カルニヴァーレ・ディ・ヴェネツィア・カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 "を開栓。

　カベルネ・ソーヴィニヨンらしいベリー系のフルーティー且つ芳醇な香り、そしてまろやかな舌触りとタンニンと酸味が程よくバランスした呑みやすい逸品。

　因みに、このワイン、ラベルにはヴェネツィアのカーニバルで良く見られる仮面がデザインされている。

　マリアージュは、頑固一徹「天狗ハム」として名高い石川県金沢の天狗中田産業株式会社謹製のドイツ チューリンゲン地方の手法により、８種のハーブをミックスしたあらびきウインナー"白山麓ハーブウインナー"と、自家製ジャーマンポテト＆エリンギのソテー。