時代のトレンド？引き算で心もからだも軽くなる「なす味噌炒め」

｜料理も、引き算がトレンドなすを使った料理といえば、皆さんの定番はなんですか？

なすを買うと、豚バラで肉巻きにしたり、ひき肉と合わせて麻婆豆腐にしたりと、あくまで「脇役」として使うことが多いわたしです。

でも、このレシピの材料はなすだけ。「主役」なんです。
あとは家にある調味料で作れます。

最近は、引き算がすごく心地よいんですよ。
料理も、ファッションも、そして文章も。

材料盛りだくさんで