自宅で簡単！初めての味噌作り

医者いらずと言われるほど栄養豊富な味噌。

•がん予防
•メタボ予防
•美肌

などの効果もあるし、発酵食品だから腸内環境も整えられるし、食べなきゃ損！

せっかく栄養たっぷりな味噌なのに、添加物もたっぷりの市販の味噌（無添加のものもあるけど）はちょっと、、、できるだけ良質な物を摂りたいものです。

我が家では、味噌や漬物は買うもんじゃない。何でも祖母が作ってました。祖母亡き今は、父が作ってます。代々変わらぬ味なのです。

いつもなら実家に貰いに行くんだけど、自分で作ってみようと思い立って初挑戦！

玄米麹味噌セットを入手。もちろん無添加。

1.麹と大豆を混ぜ合わせる
2.ボールを作る
3.消毒した容器に投げ入れる
4.表面を平らにして（↓ザツww）ラップかける

はい、完成〜！
あとは熟成するまで待つのみ。楽しみ〜♪

所要時間10分程度で簡単に手作り味噌ができました！

この一手間が安心•安全、そして美味しい味噌になるんだなぁ。

手作りする事で、食生活を見直すきっかけになったし、もっともっと色んなものを作りたい欲が湧いてきた！次は何作ろう〜