はやくもラスト　凍み豆腐

プチマルシェこうみです

例年この時期にガンガン出てくる凍み豆腐

今年ははやくも終わりそうです。

理由は簡単

凍みないから

例年はこんな感じでフリーズドライ

マイナス二桁くらいいかないと安定して作れないんですね

暖冬の影響は大きいです。

お湯で戻してからいただく、栄養満点の凍み豆腐
昔は保存食として重宝されました。

そんな地元の味はいかがでしょうか？

おすすめ品〜小海町農産物加工直売所「プチマルシェこうみ」

ではまた。