自己紹介

#広島県 #世羅郡 という山奥で幼少期を過ごし
#福岡県 #直方市 という田舎で中学高校 高校は情け無い話中退 その後
#広島市 で料理の世界に入り21歳の頃
#横浜 横浜は #港南区 #南区 #港北区 と転々とし最終的には28歳のころ六本木の某有名店を退社し独立を考える。

まー大体そーなんだけど料理の仕事って給料良くない訳で貯金なんかある訳ない笑笑
国民金融公庫も無計画の俺なんて相手する訳無く3年間別の仕事に就きとにかくひたすら休みとらず頑張った

で、10年前に独立
僅かな資本金握りしめ向かった先は #さいたま市 法人設立 一年後には
#見沼区 #東大宮 で念願の #居酒屋 をオープン
それから9年 山あり谷ありですがなんとかやってます！

お店は #昭和酒場コタツ Twitter←フォローお願い致します。
旅行と食べ物とかそんなのばかりですがインスタもやってます。
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それでは皆様よろしくお願い致します。