子どもたちアレルギー体質から生まれた発酵食材多彩に使ったナチュラルスィーツレシピたち。お菓子作りは私のいちばんの喜びでした。
これはあちらこちらでリクエストリピートしたレシピ。豆腐クリームは美味しいお豆腐を使うことがポイントです。
糖分いれてないので、焦げ目がつかないんです。お好みで糖分入れてOKです。
葛粉はお高いので、ゼリーでつくりました。絶妙なプルン感。
りんごと味噌ってすっごく合うんです！！
これも、サイコーにおいしくって！！でも、生地の扱いがちょっと大変です。
ナチュラルクッキーはタルト生地にも使ってました。
発酵クッキーは絶品！！！！
こどものおやつに！こどもクッキングにももってこいです。
酒粕スィーツの美味しさサイコー！サポートいただけたら嬉しいです。今は自立が難しい長男のアート作品を使ったグッズ制作販売やそのためのスキル取得など、彼と共に生きる術に活用します。