ゆる無添加生活でこれだけは気をつけたい食品添加物②
結論：合成甘味料
合成甘味料はよく使用されるもの
・アスパルテーム
・スクラロース
・アセスルファムK
の3つです。
① アスパルテーム
アスパルテームを避けるべき理由は、
アメリカのいくつもの研究者から、
動物実験で脳腫瘍が発生するという報告があるため。
またイタリアでは、
白血病やリンパ腫の報告がされています。
最近では、2023 年 7 月にWHOから、
アスパルテームの発がん性を示唆する記事が出ています。
発がん性にとどまらず、
砂糖の 200 倍の甘味を持つので、中毒性が高いです。
② スクラロース
スクラロースを避けるべき理由は、
動物実験で、免疫力の低下が
報告されているため。
砂糖の 600 倍の甘味を持っています。
さらに、化学構造が「有機塩素化合物」
と同じ構造になっています。
最も有名な有機塩素化合物はダイオキシン。
ダイオキシンは、社会の教科書の環境問題で
取り上げられるような、毒物です。
まったく一緒というわけではありませんが、
ダイオキシンの親戚が、
食品に含まれていることを理解してください。
③ アセスルファムK（カリウム）
アセスルファムKを避けるべき理由は、
動物実験で、リンパ球の低下や、
肝臓へのダメージが報告されているからです。
砂糖の 200 倍の甘味を持っています。
3 種の避けるべき理由を全体的にまとめると、
・動物実験で発がん性や免疫力の低下が報告されている
・砂糖の 200〜600 倍の甘味を持っているので、中毒性が高い
となります。
合成甘味料が使用されている食品
・清涼飲料水
・スイーツ
・お菓子
・惣菜
・缶詰
世の中の加工品のほとんどに含まれています。
例：A社 コーヒーミックス
＜原材料名＞
クリーミングパウダー（国内製造）、インスタントコーヒー、砂糖／（中略）甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、アセスルファムK）、微粒酸化ケイ素
例：K社 清涼菓子
＜原材料名＞
植物油脂・甘味料(ソルビトール・アセスルファムK・スクラロース)・ショ糖エステル・香料・着色料(V、B2)酸味料・酸化防止剤
プロフィール
これちか
柔道整復師。
接骨院、整形外科で4年、1万人以上の患者さんを治療。
治療をしているなかで、病気の原因は食事だと悟る。
食事の本を中心に健康に関する本を100冊以上読破。
本を読む側から、本を出す側になる。
これまでKindle本を10冊以上出版。
Amazonのカテゴリーランキングで
複数回 1 位やベストセラーを獲得している。
趣味はお店の味の再現とサウナ。
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