神経や骨の発達のために大切な栄養素

2019年11月号 今回は、神経、骨の発達に大切となる、タンパク質、脂質、ミネラル（カルシウム）についてのお話です。 ★乳幼児期に大切となる栄養摂取★ 　「スキャモンの発達、発育曲線」というものをご存知の方もいらっしゃると思います。 この図からわかるように、神経系や、免疫系の働きは６歳頃までに急激に発達し、身長や体重や臓器などの身体に関しては、20歳までに緩やかに発達します。最近、我が子をかしこい子に育てるための読み聞かせやワークブックなど、外から刺激を与える「育脳」と