疲れたとき、なんだか元気になる野菜料理の簡単なレシピ～Summer Edition～

　心と体が疲れたときに、食べるとちょっと回復する料理って、あると思います。体が疲れたときはガツンと焼肉とかからあげを食べたいなと思うんだけど、会社員時代に遅くまで残業してた日に食べたかったのは、具沢山の味噌汁みたいな、あったかい汁物だった。

　…ただ、今は夏！アチアチの夏！昔はデスクワークでエアコン効いた部屋で仕事してたから汁物食べられたけど、今は八百屋さんとして外仕事している。暑い。ま、夏バテ