6/19(水)ここのね発酵ランチ✨焼きそばととうもろこし🌽

▪10:00の軽食(茹でとうもろこし🌽)
頂き物です。

▪サラダ(トマト、レタス)
▪キュウリの酢の物(キュウリ、塩、酢、ハチミツ、胡麻)
▪インゲンのマヨネーズと塩麹和え
▪キュウリの塩麹和え

▪お味噌汁(ズッキーニ、紫たまねぎ、かつおだし、味噌)
紫たまねぎで薄く紫色になっています。
ちょっと変わったお味噌汁。

▪焼きそば(たまねぎ、人参、ピーマン、ズッキーニ、豚肉、塩麹、塩麹、グリーンコープの麺とタレ)

焼きそばは半分以上が野菜です。
豚肉に塩麹を揉み込んで1時間位置いて炒めました。
いろんな野菜を切っていたら多くなっちゃいましたが、炒めたらちょうど良い感じになりました。😊

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪焼きそば
▪キュウリの塩麹和え
▪お味噌汁
でした。😊

腸から元気にパワーアップ💪🌍️✨💓