はじめまして、コウジハラと申します。 東京・新橋のKunisawabrewingで醸造家として働いています。 これまで、Kunisawabrewingをはじめ、他2件のブルワリーの立ち上げに携…
sshhta888
2023年6月5日 19:36
はじめまして、コウジハラと申します。東京・新橋のKunisawabrewingで醸造家として働いています。これまで、Kunisawabrewingをはじめ、他2件のブルワリーの立ち上げに携わってきました。経験しないとわからないこと、やってみて初めて分かったこと、施設の設計、クラフトビールの作り方、醸造設備の導入・使い方などわからないことだらけで不安が多いと思います。Kunisawabr