トムヤンクンから覚えたタイ語③๓

Tom yam kung　ต้มยำกุ้ง
ひとつから、
覚えられるタイ語を
いくつか書いてますが、
今回もその続きです。
(まだありますよ〜👍)

Tom yam kungの具材で、
よく使われるのが、

● hèt faaŋ　เห็ดฟาง 
=　フクロダケ

コロンとしたキノコです。
中華料理なんかでも、
よく使われてます。

เห็ด　hèt　=　キノコ
ฟาง　faaŋ　= 　麦わら

直訳すると…

麦わらキノコ

ナゼ❓❓🤔

こちら気になって
調べたところ…

この hèt faang
ワラに発生するらしく、
それが由来だそうです。

バイトしていた当時は、
hèt (きのこ)と呼んでいましたが、
正式名称があったのですね。
今、知りました(笑)
ナルホド🤔

バイト先では、
こんな感じの缶詰を
使っていました。

英語だと、
straw (ワラ) mushroom
なんだ😯

ふくろ茸の水煮 / 425g 富澤商店 中華食材

そして、
Tom yam kungの
酸味付けに
欠かせないのが…

● manaaw　มะนาว
=　ライム

正式には、
メキシカンライム
と言うそうです。
(知らなんだ…)

タイから日本には、
輸入禁止されてるそうで、
そういえば、
バイト先では、
レモン使っていたかなぁ〜？
(うろ覚え🙄)

ちなみに、
レモンもタイ語では、
manaaw みたい。

※ manaaw Amazonで売ってました😅

ナム マナオ タイのライム果汁 250ml