手作りチーズケーキ。

だれかの誕生日には
チーズケーキを作る。

前日に作って
一晩じっくり寝かせて冷やす。

生クリーム、クリームチーズ
卵、きび砂糖、小麦粉

シンプルな材料を
ボンボンボンと

一気にボウルに入れて
一気に泡立て器でかき混ぜる。

焼きたてはタプタプに
型ギリギリまで膨らんで

時間をかけて
ずっしりと沈む。

定番になりつつある
誕生日のチーズケーキ作り。

一番楽しみにしているのは
一番食べたいのは

実は私自身なのだ。