迷いにまよってるリニューアル。時代はやはり、脱・店舗営業なのか？

2022年の振り返り記事でもお伝えしたとおり、下の子の保育園が決まった時点で店のリニューアルオープンの準備を本格的に進める予定でいます。 正直、コロナが流行ったり収まったりを繰り返す中で、状況の変化にもっとも影響を受ける業種のひとつである飲食店を始めるとあって、晴れやかな気持ち一辺倒でいられるわけでもありません。 それでも、間伸びすればするほどうちの店という存在がお客さまの記憶の彼方に追いやられてしまうのは明白なので、なんとかして再開したいなという気持ちでいます。 ただ