こばと

美味しくて健康的、シンプルなレシピ / 普段づかいの覚えておきたい料理手順 / 優れた…

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美味しくて健康的、シンプルなレシピ / 普段づかいの覚えておきたい料理手順 / 優れた食材 / 早く知りたかった便利な道具 など - 大切にしていること - 1. 自然であること 2. 無駄がないこと 3. バランスがいいこと

家の肉野菜炒めがプロに近づく、たった2つのコツ｜簡単×美味レシピ

こんにちは、こばとです。 みなさん、最近の暑さに疲れを感じていませんか？ エネルギーをつけたいとき、やっぱりお肉かなぁ、 と思うものの、手間はかけたくない。 だけど美味しいのがいい！ というワガママを実現する、ヘビロテレシピです。 肉野菜炒めなんて、しょっちゅう作るよ〜 レシピ見るまでもないよ！ という声が聞こえてきそうですが、 今回ご紹介する2つのコツによって 家の肉野菜炒めがプロの肉野菜炒めに近づいた 気がしているので、紹介させてください！ 何度でも作りたい

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    • 魚のホイル焼きを3倍楽しむ！手頃な食材｜簡単レシピ

      こんにちは、こばとです。 みなさんは、魚のホイル焼きって作りますか？ 私は「魚も野菜も食べたいけど、楽したいなぁー」なんていうときに作ります。 消化よく、栄養も摂れるうえに、洗い物が出ないという優等生。 そんな魚のホイル焼き、ある食材と組み合わせることでさらに美味しくなりました。 ある食材とは・・・ 「カットわかめ」です。 ホイル焼きをするたびに、 魚や野菜から出てくる”だし”がもったいない！ けど食べづらいなぁ、と思っていた矢先に現れた救世主でした。 カット

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      • きっかけ＆自己紹介｜こばと料理

        はじめまして、こばとです。 これから、食や料理にまつわることを発信していきたいと思っています。 生きるために欠かすことのできない「食べる」ということ。 でも、食事や料理がめんどうに感じてしまうことってありませんか？ だからといって、既製品やコンビニ弁当ばかりを食べるのも、身体によくなさそうだし、、、 そんな方のためになる情報が発信できたらなぁ、と思っています。 1. きっかけまずは、私が料理することの必要性や、その情報発信をしようと思ったきっかけを紹介します。 １

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