夏といえばビール！意外と知らないビールの種類（ビアスタイル）11選！　~9.バーレーワイン編~

皆さんこんにちは！こうきです。

前回の投稿に続き、今回もクラフトビールを紹介させていただきます。
よければ、前回の投稿もご覧ください。

今回は9つ目のおすすめなビールを紹介します！

・バーレーワイン(Barley Wine)とは

バーレーワイン(Barley Wine、バーレイワインとも)は、直訳すると「麦のワイン」という意味。通常のビールの10倍以上もの時間をかけて熟成させる「長期熟成」が特徴のビアスタイルです。

一般的なエールビールの熟成期間は約2～3週間程度ですが、バーレイワインの熟成には半年～1年以上かかることも。

力強いモルト(麦芽)の甘みとボディの強さ、アルコール度数の高さに加えて、熟成を重ねたことによるカラメル・ハチミツ・レーズンの様な香りも感じられます。

・セゾンと合う料理

バーレイワインは、シェリー酒やブランデーのような香り・味わいのものも多いため、おつまみにはナッツやドライフルーツ等、シンプルなものとあわせるのがいいと思われます。

ちょっと意外なペアリングをするなら！
スイーツにあわせるのもおすすめです。

・セゾンのおすすめクラフトビール

・【イタリア】シャウユ オーロ（BALADIN ）
・【日本】el Diablo（サンクトガーレン

次回もクラフトビールについて、別で投稿していきます。

お楽しみに。