『リンゴの文化誌』マーシャ・ライス【1行引用から140文字で紹介する実用書】
リンゴは、美と欲望そして罪を象徴するものであり、すぐれた健康食品であり、毒が隠された存在でもある
中央アジアからシルクロードを経て、世界中の人々に愛され食されているリンゴ
リンゴは＂美と欲望＂そして＂罪＂の象徴の果実でもあった
これほど良くも悪くも人々を魅了してきた果物はない
世界のリンゴの歴史から栽培方法、食文化から宗教、芸術、政治まで
そして、最新の遺伝子技術まで広く多面的に解説する
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