ハードボイルドな中華

【幻】東京・有楽町「味の店新角」のコロッケラーメン500円（2005年）

有楽町は何でも高いけど、安い店もたくさんあったわけで。高架下にあった「味の店新角」はそ…

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7か月前

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東京・押上「友楽菜館」の豚肉と卵の炒めもの定食650円（2005年）

mixiの日記をたどってみると、入ったことさえ覚えていないお店について書いてたりしまして。 …

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8か月前

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東京・練馬「多来福」の塩バター浅利ラーメン950円と餃子480円

貝と中華スープの相性はばっちしなわけで。時々、はまぐりスープを売りにしているラーメン店…

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8か月前

東京・氷川台「栃尾」のイカ下足揚げ320円、野菜炒め400円、ニンニクラーメン630円

中華は飲み屋でもありまして。もつ煮やポテトフライを出す店もたまにあったりします。東京…

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8か月前

東京・新井薬師「燕京亭」の台湾焼きそばセット680円と夏野菜麺900円（2014年）

色気さえ感じさせる手打ち麺を味わえます。東京・新井薬師周辺の町中華四天王の個性派「燕京…

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8か月前

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東京・豊島区千早「鳳園」の五目かた焼きそば680円と餃子350円（2017年）

古い中華の魅力の１つに看板がありまして。今時ないデザインが多いわけです。例えば東京・…

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8か月前

東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円

万能のトマトは洋の東西を問わず料理との相性は抜群でして。トマトのおでんもあれば、中華でもトマトの卵焼き、トマトタンメンなんてのもあり。神奈川・新川崎「宝来軒三代目」のトマトチーズタンメンは特に記憶に残ってます。東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円も、同様にイタリアンを思わせる独特のラーメンでして。宝来軒がチーズの甘味やニンニクを強烈に効かせた、川崎市独自のニュー担々麺を思わせる濃い味だったのに対して、代一元のトマトラーメンはトマトの風味が前面に出ている

【幻】東京・大井町「三三苑」のスーラータンメン（2004年）

行ったことさえ忘れているお店があったりするわけで。約20年前の2004年10月30日に、JR大井町…

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8か月前

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屋号については常々考えるところなんですが。町中華で人名の屋号はなかなか見かけないかな、と。横浜で入った中華料理店の店名は「みゆき」でした。ないなあ、「ゆかり」「さちこ」「まゆみ」とか。板橋の「きよし」とか、飯田橋の「おけい」くらいかな。「みゆき」。聞けば開店は東京オリンピックが開催された1964年とか。高田馬場や北新宿にも、この年に開店した中華料理店がたくさんあったなあ。どんどん閉店してるけど。今や天然記念物もののナルト入りラーメン400円に昭和を思う

#中華

【幻】東京・有楽町「味の店 新角」のコロッケラーメン500円（2005年）

東京・押上「友楽菜館」の豚肉と卵の炒めもの定食650円（2005年）

東京・練馬「多来福」の塩バター浅利ラーメン950円と餃子480円

東京・氷川台「栃尾」のイカ下足揚げ320円、野菜炒め400円、ニンニクラーメン630円

東京・新井薬師「燕京亭」の台湾焼きそばセット680円と夏野菜麺900円（2014年）

東京・豊島区千早「鳳園」の五目かた焼きそば680円と餃子350円（2017年）

東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円

【幻】東京・大井町「三三苑」のスーラータンメン（2004年）

東京板橋区「ふじ」の餃子480円（2018年）

川崎市「タイガー」の「タイガー麺」550円と餃子400円（2016年）

【幻】東京都豊島区「トキハ」の餃子400円、野菜ラーメン600円、ラーメン480円。ビー…

岡山市「一直」の餃子400円と長崎ちゃんぽん500円（2018年）

東京・東高円寺「ふくろく」の餃子450円（2014年）

【幻】横浜市「みゆき」のラーメン400円（2015年）

【幻】東京・有楽町「味の店新角」のコロッケラーメン500円（2005年）