マガジンのカバー画像

ハードボイルドな中華

101
通りかかって吸い込まれた町の中華料理店。 その数々の店と料理の記憶です。
運営しているクリエイター

記事一覧

東京・太田区「タイガー」の野菜炒め550円(2024年7月)

 川崎市鶴見にある「タイガー」とは親戚とか。中華料理店としてはかなり特殊な屋号なので、何…

nakaipoet
2週間前

【幻】東京・新中野「北京」の全ての料理

町中華の記録をnoteで公開し始めて今回で100回目。 やはりここはもう一度、東京・新中野の「北…

nakaipoet
5か月前
1

【幻】東京・有楽町「味の店 新角」のコロッケラーメン500円(2005年)

有楽町は何でも高いけど、安い店もたくさんあったわけで。 高架下にあった「味の店 新角」はそ…

nakaipoet
9か月前
2

東京・押上「友楽菜館」の豚肉と卵の炒めもの定食650円(2005年)

mixiの日記をたどってみると、入ったことさえ覚えていないお店について書いてたりしまして。 …

nakaipoet
9か月前
3

東京・練馬「多来福」の塩バター浅利ラーメン950円と餃子480円

貝と中華スープの相性はばっちしなわけで。 時々、はまぐりスープを売りにしているラーメン店…

nakaipoet
9か月前

東京・氷川台「栃尾」のイカ下足揚げ320円、野菜炒め400円、ニンニクラーメン630円

中華は飲み屋でもありまして。 もつ煮やポテトフライを出す店もたまにあったりします。 東京…

nakaipoet
9か月前

東京・新井薬師「燕京亭」の台湾焼きそばセット680円と夏野菜麺900円(2014年)

色気さえ感じさせる手打ち麺を味わえます。 東京・新井薬師周辺の町中華四天王の個性派「燕京亭」。 基本は台湾料理なのか、香りに癖があるんですが、とはいえさすがの町中華。 抜群のコスパを誇ります。 特に手打ちと思われる太麺の色気たるや。 ランチの台湾焼きそばセット(ワンタンスープとお新香、小ライス)680円がとにかくおすすめです。 横浜近辺の炒麺や、石川県小松市の人気店「かっちゃん」の焼きそばに近い。 夏季限定の夏野菜麺900円は、誤解を恐れずにいえば炸醤麺に野菜を加えたよ

東京・豊島区千早「鳳園」の五目かた焼きそば680円と餃子350円(2017年)

古い中華の魅力の1つに看板がありまして。 今時ないデザインが多いわけです。 例えば東京・…

nakaipoet
9か月前

東京都練馬区「代一元」のトマトラーメン800円

万能のトマトは洋の東西を問わず料理との相性は抜群でして。 トマトのおでんもあれば、中華で…

nakaipoet
9か月前
2

【幻】東京・大井町「三三苑」のスーラータンメン(2004年)

行ったことさえ忘れているお店があったりするわけで。 約20年前の2004年10月30日に、JR大井町…

nakaipoet
9か月前
2

東京板橋区「ふじ」の餃子480円(2018年)

これだけ面構えがいい町中華もそうはないでしょう。 東京都板橋区の「ふじ」。 ややもすると飲…

nakaipoet
9か月前

川崎市「タイガー」の「タイガー麺」550円と餃子400円(2016年)

ここでもまた屋号について思うわけです。 川崎市鶴見区のお食事処「タイガー」。 サンマーメ…

nakaipoet
10か月前
1

神戸市「天竺園」のラーメン600円(2019年)

神戸市内には南京中華街の文化が町中に浸透しているのか、町中華の奥深さを感じました。 バー…

nakaipoet
10か月前
2

東京・下板橋「ひろし」の卵春巻(揚巻)800円と麻婆豆腐かけ炒飯800円?(2018年)

ひろしです。喫茶スナックじゃなかとです。東京・板橋の町中華です。 ひろしです。間口は狭かとがですが、カウンターと小上がりもあるとです。 ひろしです。店構えも地味でインパクトは弱かですが、メニューは豊富です。 揚巻800円もあるとです。皮は豚脂でなかと、卵ですが、揚巻もある町中華は珍しかです。 ひろしです。麻婆豆腐かけ炒飯800円?もあるとです。手間はかかりますが、お客さんへのサービスを優先しとるとです。 ひろしです。町中華の、ひろしです。 また来ます。