東京・西新宿「山田屋」のカラシ本中華と半餃子

「本中華」って何だろう？ こんな疑問に「ちょっと高いインスタントラーメンでしょ」と解凍するのは50代前後でしょうか。 東京・西新宿の「山田屋」には「本中華」というメニューがあるんです。 その中でも頼んだのは「カラシ本中華」860円を頼んだんですが。 この店の自家製ラー油がたっぷり使われた麺でして。 ご覧の通りキャベツ、もやし、人参、キクラゲなど野菜がたっぷり載ってるわけです。 うま味たっぷりのラー油なので、口の中が痛くなるようないわゆる激辛とは違います。 とはいえ、か