茄子のはさみ揚げ

材料は2人分です。

丸ごと茄子にタネを挟むので完成品はかなり大きいです。見た目のボリュームはインパクト大です。

大根おろしを加えてから沸騰させるとアクが出ます。火を止めてから加えるのがオススメです。大根おろしの水分で薄まるので濃いめに味付けしておきます。

タレを下に敷くと仕上がりの見た目が綺麗です。

今日も美味しく召し上がれますように(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°