キュウリの胡麻ヨーグルトサラダ/ごちそう会（2019・7）

過去の「ごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「キュウリの胡麻ヨーグルトサラダ」です。

キュウリをシェフ特製の「胡麻ヨーグルトドレッシング」で和えてあります。ドレッシングは練りごま、ヨーグルト、塩、レモン汁で作ってあります。

シンプルなサラダでしたが、コクのあるドレッシングがキュウリの美味しさを引き立ててくれていました。

『ごちそう会メニュー（2019・7）』
・冬瓜と茄子のガラスープ煮
・きぬかつぎ
・キュウリの胡麻ヨーグルトサラダ
・アサリと塩ラッキョウのスープ蒸し
・鶏ガラスープのにゅうめん　山椒風味
・豚肉とモロヘイヤのミルフィーユ焼き　マンゴーソース添え
・ご飯とシェフオリジナル冷汁