2020/08/28(金)轍三郎さん【楽に働きたいよねBAR】＠エデン神田

2020年10月10日 14:44

公認心理師　轍三郎（わだち　さぶろう）さん
Twitter @wadachi_saburo

note

【料理初心者でも作れて、きちんと感のある、心にも身体にも良いお料理を提供したい】

とのことで、レシピのご提案と監修をさせていただきました。

【夏野菜のブルスケッタ風サラダ🥗】
フルーツトマト・バジル・国産にんにく・ズッキーニ・サニーレタス
真夏らしく、味の濃いトマトと、国産にんにくの強すぎない香りを、バジルと燻製オリーブオイルでまとめました

【15穀米の黒毛和牛ハヤシライス】
雑穀米（15種）・黒毛和牛・玉ねぎ・キノコ類
雑穀米のもちもち、プチプチとした食感と、黒毛和牛の美味しい脂で、身も心も美味しい！

【ガトーショコラ】
小麦粉をほとんど使わず、ダークチョコレート・卵・バターでずっっしりとしたケーキ（作製・納品）

普段お料理を全然しない、自作したお料理をお客様に召し上がっていただくことも初めて、とのお話でしたが、打ち合わせと手順の確認を何度もされ、真摯に食材と向き合っていらしたので、きっとお写真以上に美味しい料理になったと思います。

そして、無事にすべて完売とのこと、お疲れ様でした。

お料理イベントや、ケータリング、食材の搬入などなど

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