日本最大の洋菓子コンテスト＂ジャパン･ケーキ･ショー 東京＂に行ってきました。その③
前回に引き続き、
今回も部門ごとに作品を紹介したいと思います。
バタークリーム仕上げデコレーションケーキ
バタークリーム仕上げデコレーションとは、
土台(スポンジ生地など)をバタークリームでコーティングし、
その土台の上や周りをバタークリームでデコレーションした作品のことです。
あえてシンプルに＂茶色＂をメインカラーにしグラデーションを用いて色の差を付け、
アクセントカラーで＂赤色＂を使い、より色を引き立たせる作品となっています。
バラのイラストも陰影まで細かく描かれていて
とても美しいです。
部門の中で最も目を惹く作品でした。
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文字のパイピングやレース模様が均一で、
色も黄味系で統一感があり、美しいです。
またレース部分は少し高さを出すことで上から見た時に立体感が生まれるので、
より3色のグラデーションが引き立ちます。
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白とピンクをメインカラーとして使っているので、ウェディングの可愛さと華やかさが伝わってくる作品です。
イラストも繊細に描かれており、
特にレース調のバラが美しいです。
次回に続きます。
※bitesjapansquadの投稿:きぴり
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