最高のカフェに行ってきた

最近、コーヒーの淹れ方を勉強しています。
カフェが好きと言うところから派生して、
どうせなら、最高のカフェで最高のコーヒーを飲みたい！
と思ったのがきっかけなんです。
そんなタイミングで、
今の自分に合った『カフェ』に出会ってしまったので
今回はそのカフェについて話していきます！！

〜〜〜👇本編どうぞ!!!👇〜〜〜

ハイサイ🌺きんゆーです！
皆さんは自分の中の最高のカフェってありますか？
時期、タイミングによっても変わってきますが
あの時、こんなカフェにハマってたなぁ、、、
と言うのがありますよね。

先日、知人に紹介されてカフェに行ったのですが
そこがもう、最高すぎたので紹介しようと思います！

最高のカフェたる所以

・お店の名は『原点』

原点に帰ってコーヒーを楽しみ、喫茶店の本来の楽しみ方を味わえる隠れ家的なお店です。お店の名前を聞いただけで、どんなお店なのか想像できてしまうほどインパクトのあるネーミングですよね笑

・注文は『アイスorホット』を言うだけ

お店に入ると、まず聞かれることが『アイス？ホット？』これだけ。

お店にはアイスコーヒーとホットコーヒーしかない。
バナナケーキが出て来るのですが、これはサービスです。
ケーキがない時もあるみたいですが、ほぼ出てきます。

これで税込500円なんですよ!!
安い。というか、これで経営できている事が凄すぎる。

・36年間コーヒの研究をしている

店主はもう、36年程もコーヒーの研究を積み重ね今の味とスタイルを確立したのだそうです。

36年前、当時沖縄ではコーヒーが復旧していない中、コーヒーの良さを広めるところから始め
やっとのことで今にたどり着いたと言っていました。
カフェブームが来た現在ではコーヒーに興味持つ人は少なくないですね!

・アイスコーヒーの抽出が独自すぎる

6時間かけて抽出したアイスコーヒーを
さらに3日冷蔵保存してお客様に提供しているらしく
提供までこだわり抜いています。
そのアイスコーヒーはキャラメルのような甘い香りがあり、
クセがなく飲みやすい！
お昼に本を読みながら飲みたくなるようなコーヒーでした!!

・店主の心意気が素晴らしい

店主は
『このお店は僕にしか作れない。2代目にしても僕のこだわりを細部まで表現することは難しい。別のお店になってしまう。それなら、この"原点"は僕でおしまい。』と語っていて、
コーヒーだけではなく自分が作り出すお店にも愛が感じられました。
普通は後継者を探すところだとおもいますが、
長年、本当にコーヒーに向き合ってきたからこそとどりついた答えなんだと思います。
すごい笑

店主は現在70代。
90歳を超えてもコーヒーを提供し続けたいと言っていました！
この店主だからこそ、数々の常連さんを産み出しているのだと思います。

『原点』で体験できること。

このお店では以下の体験ができます。
・コーヒーの話を聞ける
・隠れ家でゆったりと満喫できる
・本を読んだり、作業することもできる

店内はこんな感じ

落ち着いた雰囲気のレトロ感!!

雰囲気も最高です。

僕はカフェに行く時、作業することが多いんです。
ゆっくり作業しながら、たまにコーヒーの話をするくらいがちょうどいいので、
まさにここは今の僕にとって最高のカフェです！

他の人ってどうなんだろう？
皆さんはどんなカフェが最高だと思いますか？
よかったらコメント欄で教えてくれると嬉しいです😆

以上、沖縄のカフェ小僧きんゆーでした👋
それでは！

最後まで読んでいただきありがとうございます！
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