空を見上げて。

予報通りの夜中からの大雨。
朝には雷もなる天気となりました。

ただ、こちらも予報通り10時過ぎには雨がやみ
その後青空も顔を見せました。

雨の後で畑に車で入ることができないので
だいこんの入荷もなさそうということで
木城町の生大根生産者さんのところに行ってきました。

写真は撮り忘れましたが、
畑の一部分は大きな水たまりになっていました。

明日の畑での作業も午後からになるかもしれませんね。

日曜日から干し始めている天日干し大根の方は
まだ葉っぱは青々していてまだ大丈夫そうでした。

一昨日から気温が高いので心配でしたが
ホッとしました。

気温がこれまで高かったことで
熟成ぬか床はいい感じで仕上がってきたので
明日には袋詰の予定です。

今からは、
・だいこんが入荷してくる
・年末発送用の製品づくり
・気温が低くて発酵速度が遅い

という理由で品薄ぎみになっていきますので
お急ぎの方は早めにご注文をお願いします。

明日までは裁断・カットしてからの仕込み作業が続き、
明後日からは製品づくり作業になります。

一部の商品ですでにおまたせしているものが
ありまして、申し訳ありません。

注文順に製造計画を立てていきますので
もうしばらくお待ち下さい。

今日もありがとうございました。
明日もどうぞよろしくお願い致します。