いよいよやぐら干しシーズンが一斉に始まる予感。

今日は朝から眩しく太陽が出てくれました。
天気予報通りの晴天。ありがとうございます！！！

気温もこのところ、グッと下がってきてます。

よかったです。

今の予報だと、12月中旬まではこの冬型で行けそうです。

いよいよこれから天日干し大根の作業が
一気に進んでいくのではないかと思います。

今から普通で行くと２週間くらい天日干しされますので、
一定量が入荷し始めるのが12月20日頃でしょうか？

それに合わせて、フォークリフトのレンタルを
手配したいと思います。

そして今年初の最低気温マイナス1度予報も出ました。

宮崎県は暖かいイメージがあると思いますが、
気温がマイナスになることもあるんですよ。

そんな時は、一晩中、大根が凍らないように

ストーブを炊いたり、
大型のボイラーを焚いて

凍るのを防ぎます。

大根やぐらに備えられているストーブ

この生産者さんが子供を育てるように見守りますので、

「大根の子守り」

とも呼ばれています。
生産者さん、本当にありがとうございます！

そろそろ大根やぐら訪問に行きたいところですが、
年末年始の商品の準備もありますので、
週末愛知県のグループ会社から応援員が来てから
一緒に出かけていきたいと思います。

今の予報通りになれば、
きっと良質な天日干し大根が入荷するはず。

そして皆さんのもとに数ヶ月後には
商品をお届けできると思います。

どうぞこのまま見守っていてください。

今日もありがとうございました！