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今日の作業は令和４年度に漬け込んだ一部の原料を 使い切りました。 数日後製造を終えれば、…
夕方からパラパラと雨が降り始めました。 明日からの雨は天日干し大根にとって とても厳しい状…
今日の入荷した天日干し大根は やはり少し雨ズレ、少し若干しの状態ではありました。 見た目…
今日の天日干し大根の入荷は 約6トン。 今日も細めの大根の入荷が多かったです。 ただ、先週…
できるだけ良い状態で天日干し大根を漬け込みたいため、 年末ギリギリの12月30日10時まで受け…
今日の天日干し大根の入荷は4トン弱でした。 少しずつですが入荷量も増えてきました。 ただ、…
今日は朝から一日中雨でした。 ただ、冷たい雨だったのはせめてもの救いです。 雨が降っていると大根の畑がぬかるんで トラックの出入りができなくなるため、 生大根の入荷はなしでした。 で、干し大根は？というと、 雨前に櫓から降ろした干し大根が 約5,000kgほど入荷してきました。 今期の1日の入荷量を大きく更新しました。 これからはさらに増えることと思います。 ただ、今週末は寒波が来ます。 氷点下の日が4日も続く予報です。 この期間中、 一晩中、大根が凍らないように
昨日の雨は夜半に止み、 今日は朝からほぼ一日中曇でした。 最高気温は22度。 風速は３～４ｍ…
生産者さんの大根の子守りによって 作られる天日干し大根。 名の通り、「天日干し」です。 …
青空が広がった宮崎県です。 おかげさまで天日干し大根にとっては 良い天気が続いています。 …
今日の宮崎県新富町は青空が広がったのはとても嬉しいことですが、 気温がちょっと高いのが気…
今日は今季2回目の天日干し大根の入荷がありました。 その際、大根やぐらの大根の様子や 今後…
今日は今季初の天日干し大根が入荷しました。 先週末だいこんやぐらに伺った際にも 先週干した…
先週11月24日生産者さんが大根をやぐらに干すというので 行ってきました。 新富町でひなた写真館を営む中山雄太君（マーシー）も 撮影に来られる予定でほぼ同じタイミングで大根やぐらへ。 自分もせっかくなのでと何枚か写真を撮りましたが あとはマーシーにお任せしました。 その時の写真をいただきました！ 私はというと生産者さんとの会話を楽しみました。（笑） 洗った大根をだいこんやぐらにかければ、 あとは太陽と風の力を利用して、 生産者さんが我が子のように大根のお世話を 約２
