ぬか漬け、始めませんか？
1月27日12時からスタートしたぬか床容器のMakuakeチャレンジから半月が過ぎました。
予想を遥かに上回る反響でとても嬉しいです。
と共に、それほど「ぬか漬け」がやってみたい、またやってみたいんだけど失敗してしまったから諦めていた、という方々の潜在的な思いがあったのだと感じています。
以前はどの家庭でもあったぬか床。家庭内で代々引き継がれてきていた食文化が現代では核家族化が進み、なかなか継承が難しくなり、家庭で漬物を作る機会もかなり減っているのではないかと思います。
