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昨日からスタートした有機米生産者の宮本さんの挑戦。 24時間を経過した時点で、すでに40万円…
私の住む新富町にはたくさんの素敵な方がいらっしゃいますが、 そのうちのお一人である宮本恒…
いつもは熟成したぬか床をお使いの方も 一度ぬか床づくりをされてみませんか？ ちょうどわか…
面白そうなお店を発見！ 次回、東京へ行く機会が来月ありますので、 ぜひ立ち寄ってみたいで…
朝食をパン派、ご飯派がいると思いますが、 ちなみに私はご飯派。 ご飯との組み合わせはお味…
家でぬか漬けを作る際のルールは あまり作らないのが私の理論ですが、 これだけは注意しておき…
いよいよ今年の第1号が発生のようです。 今回の台風は今のところ、日本への影響はなさそうということですが、 接近や上陸などすると大きな被害が出るので心配ですね。 でも、全く台風ができないと水不足などの 影響も懸念されます。 仕事の内容や立場によっても受ける影響は様々。 どんなに科学やテクノロジーが発達しても やはり自然の力に従うしか、ありません。 ここ最近では、天候以外にも新型コロナウィルスのような これまでになかった要因によっても経済が大きな影響を受けています。 海
白菜漬けやきゅうり漬けなどの浅漬けは、 要冷蔵で、賞味期限が数日から１週間程度だと思いま…
昨日紹介した記事では 「ぬか漬けよりもヨーグルトのほうが乳酸菌が多い」 と記載されていまし…
身近にある発酵食品の記事がありました。 ・納豆 ・味噌 ・ぬか漬け ・ヨーグルト ・酢 の5…
タイトルはちょっと大袈裟かもしれませんが、 これ、本当に美味しいです。 できれは大根は秋…
