10月20日 合理性よりも手間ひま重視の愛で…
こにゃにゃちわ(*^_^*)
土曜は稲刈り＆陰干しの予定が大雨で稲刈りできず、干した陰干しの稲が大丈夫なのかと不安だった私。。。
雨に濡れて大丈夫かな～～とボソッとキミーに言ったら『大丈夫に決まっとうやろ！昔は乾燥機無くても乾燥させよったのは雨と晴れを繰り返しつつも干し続けて乾燥させたけんやろ！俺は陰干しでうまくいくって思っとう！！』と言われ、確かにそうだな…昔は選ぶ選択肢なんてなくって、陰干しオンリーだったわけだから不安に思う必要はないか。。。と少しほっとしました(;’∀’)
今は収穫と同時に乾燥機に入れるから穂が落ちることもないけど、バインダー手刈り＆陰干しだと手作業なので私みたいに下手な人がやると穂がたくさん落ちちゃう(;’∀’)
まぁ豊かな生活の一環で穂を落とし鳥の餌に循環する・・・・と思えばそれでもいいけど米の価格が相当上がっているからちょっと心配になります(笑)
やっぱり農業の合理性も機械が入ってきたからこそだな～～とここでもまた陰干ししながらキミーに「私めちゃ穂を落としてる～もったいないよね～～合理性悪いよね～～」とつぶやいたら「本物の米作りに合理性は関係ない！！」と言われたので「そ。。。そうですか…(;’∀’)」と返しました。。。
確かに合理性で考えたら田植え機でしっかり植えて畔は除草剤撒いて、大きなコンバインでバリバリ刈って最後は機械で高温乾燥の方が良いですもんね(;’∀’)
私たちの田んぼは畔の草刈りも大変だし、田植えも手植えを楽しんだりしたし、稲刈りもバインダーで細々とやりつつ最後は陰干しだからもう合理性なんて言ってられないほど非合理的(;’∀’)
まぁ自分達やkimamaのお客様においしい！！って食べてもらうためだし、米作りの経験を積んでるわけだし合理性を求めなくてもいっか・・・・と思えるようになりました(;’∀’)
これまでのように『仕入れて売る』だけではなくなった私たち。
これからは『作って売る』側になれたことがとっても嬉しく思えます♪
作って売る製品はどんどん増えていて、たとえば大大大人気。。。kimamaで一番人気かもしれないまごはやさしい糠ふりかけも全部手作りです(^^♪
こちらは大きなサイズ出して～と言われるし毎月１０個買う人もいるほど人気だし、歯医者さんなどでも取り扱って頂いている商品。。。
無害な土鍋を使い低温でじっくり焙煎しているので時間がかかり確かにこれも合理性が悪い(;’∀’)でも美味しい(*^▽^*)
短時間で強火で作ってしまっては焦げるだけなので低温でじっくり焙煎しなきゃ意味がないのです♪
ベジふりかけも人気です♪
こちらも同じですし、kimamaのお出汁も全部手作りです。
お出汁
ベジ出汁
みんなで粉砕したり混ぜたりと全部自分達で作っています!(^^)!
３年熟成醤油麹も手作りです♪
熟成させておくだけの簡単な物ですが一度食べると病みつきになるおいしさですので是非食べてみてくださいね(*^_^*)
わかめご飯の素も大人気商品です。
こちらも手作りで一番手間がかかるもの。。。
わかめを小さくするところから始まりわかめと粉類を別々に計って入れるというミラクル大変な作業ですがこれも１人で１０個とか買ってもらえる大人気商品なので頑張って作っています(笑)
美味しすぎるし簡単にわかめご飯ができちゃうので忙しい日の救世主です♪
他にもしそふりかけも絶大な人気ですが全部手作りです♪
手作り商品が増えていくほど作業が大変になっていきますがおいしいレシピで皆さんが喜んで頂けるっていうのはとっても嬉しいことだから・・・・合理性度外視で美味しい！！や嬉しい！！を優先していきたいと思っております!(^^)!
工場で作られた商品が大量に流通していますが、kimamaclubは自分達が作れる分だけを流通していくスモールマーケットを楽しんでいこうと思っております!(^^)!
作り手が見えて原料が見えるってとっても嬉しい！！！
どんな未来でも同じように素朴な食べ物が手に入るようスモールマーケットを継続していきたいと思っております♪
手作りを増やすべくカレーリーフやコブミカンの葉なども大切なスパイスだから育ててはいますが越冬できないそうなのでもっと深く考えて動きたいと思っています!(^^)!
他にもまだまだ作りたいものがたくさんあるのに全く動けていない状況です。。。。が、
やっぱり手間をかけた分だけ美味しくなる！！！！
そう信じて合理性は悪いけど愛たっぷりな手作り商品をこれからも増やしていきたいと思っております!(^^)!
では今日も読んで頂きありがとうございました！！！
最近体調不良の方が続出！！
ゆらちゃんも鼻血が出たのでSNSアップしたらたくさんの方からDMを頂きました(;’∀’)
友理も体調不良だったのですがなんとクラスメイト５人くらい不調で早退したそうです…
大人も子どもも全国的に不調が増えているそうで、私としては免疫アップでVOR鉄を飲め～と子ども達に１日2錠朝晩飲ませました。
嬉しいことにVOR鉄で血が巡ると、朝起きれるようになるし冷えが減るし、睡眠が深くなるし、口臭体臭もなくなる、口内炎やヘルペスなども治りが早い。。。。さらには血液のポンプアップ不良で起こる体の不調がなくなり元気はつらつ！！！っていう風になるので本当に重宝しています。
鉄不足なんて現代社会を生きていれば日常茶飯事！！
当たり前すぎること！！
鉄なんてひれ肉であれば200gだし、ほうれん草ならなんと2キロ分も摂取しなきゃなんですが、VOR鉄なら日常の食事＋1粒でOKなんです(^^♪
お肉だって違うデメリットがあるわけなのでヒレ肉なら何でもいいわけじゃないですもんね。。。
ほうれん草だって農薬化成肥料バリバリの物なら違うデメリットをこうむってしまうわけで・・・(;’∀’)
でもこのＶＯＲ鉄はありがたいことに熊本カルデラの土100％です。
しかも3年以上熟成させた土。
鉄の成分以外にも微量ミネラルが多数含まれています。
それが自然の摂理ですね。
何かを抽出したり濃縮したりは一切していません。
カルデラに蓄積するリモナイトという鉄成分を多く含む土なのです。
あ～～～未来は土とか地球由来の自然の物にもっと着目されていくんだろうな～～と思うここ最近。。。
『昔は薬とかばっかりが流行ったけど本当は私たち人間に必要な物は全部地球由来成分だったってわかってきたのよね。副作用もないし摂取制限もない。だって地球が出した副産物なんだからね。』ってなりそうですよね!(^^)!
そこをわかって下さる仲間が増えたら嬉しいな～～と思っています。
鉄なべを使っても鉄は摂取できません。イオン化された鉄であって非加熱でなくては吸収されないことがわかっています。
3年熟成時にイオン化されるし土に熱はかけていないのでVORは吸収されやすいのです。
さらには動物性二価鉄と植物性三価鉄の双方の鉄分がVORには含まれているのです。。。。
すごいことですよね！！
この土をリモナイトと呼びますがリモナイトは昔～～っから家畜の匂い消しや貧血予防に日本から全世界へ家畜飼料として輸出されています。
動物が貧血になることを防ぐにはこのリモナイトが必須なのです。
敏感な動物にも与えられるということは私たち人間にも良いということですよね!(^^)!
鉄の定期便もすごく人気です。
毎日掃除しないとお部屋が散らかるように、、、毎日運動しないと運動不足になるように、、、毎日栄養を摂らないと体のどこかに支障がでるように、、、鉄分って自分の体では作れない必須ミネラルを細く長く継続して摂っていくことって大切ですね♪
鉄定期もクロレラ定期もまだ辞める人が少なく効果を実感して下さっている人が多くて嬉しく感じております!(^^)!
体調がすぐれないときは是非VORでインナービューティーを保ちましょうね♪
では今日も皆様にとってうれしたのしの最高の１日になりますよう九州から愛を込めて☆彡