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chibijoker
筍ちゃん、待ってま~す
京都では河津桜に続いて
おかめ桜や近衛のしだれも開花したとか。
梅の高雅な香りも
菜の花の鮮やかな黄色も春らしいが
やっぱり花はさくら・・
京都西山の朝採り筍もそろそろ出始めているらしい。
かつては真竹や淡竹が多く食べられていたから、
最盛期はひと月ほど遅かったようだが
孟宗竹ならばお花見と一緒に楽しめる。
京都西山の「白子」と呼ばれる筍は
採れたてならばあくぬきもいらないし
柔らかさも絶品なのだ。
去年から竹林ボランティアに参加していることもあって
筍ちゃんが出てくるのが待ち遠しい。
筍目当てにボランティアを始めたわけではないけれど
これからの季節は作業のご褒美期間・・
去年は終わりの頃の筍を少し掘らせていただいたけれど
今年は出初めから。
花の季節も筍の季節もほんのひと時・・
うきうきそわそわ・・
あと数日で春分を迎え
いよいよ春本番が幕開ける。
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