料理自慢
最近、連日、料理していることを、自慢したい、ふみこです。
なんかねー、期せずして、
お料理する習慣がついてきた気がするよ。
昨日は、ごはんハンバーグのピーマンソースかけ、カツオの竜田揚げ、イカのバター醤油焼き。
一昨日は、からあげに、ごはん、鶏ガラ野菜スープ、ケーキ2こ。
今日は、麻婆豆腐に、カツオの塩焼き、ごはんにスープの予定。
タンパク質のオンパレード♪♬♩
すごくない!??
すごくない???
すごくないー?!!???
すごいねーふみちゃん。
えらいねーふみちゃん。
なんかね。お腹が空くまで作らないし、時間決めて作らないし、ゆっくり作っているから、作れちゃったんだー。
えへへー( ´ ▽ ` )
ちなみに、麻婆豆腐は、コウケンテツさんのレシピを参考にする予定。
ちなみに、からあげも、コウケンテツレシピを採用。
こちらは、もも肉を使っているのに、衣が片栗粉の薄衣だから、ぱくぱく、何個でも食べられるほど、あっさり。2枚を大人3人、子供1人で食べたけど、吸い込むように食べ、あっという間に無くなってしまった。
1人につき、もも肉、1枚は要るね。
この、「鳥の表面の水分拭き取り→片栗粉薄衣」というメソッドを、次の日のカツオに活かしましたが、そのまんま活きました。
カラッとしていて、軽くって、お魚の旨味はギュッとなっていて、おいしかったなー。
からあげの類は、このメソッドでバッチリだね。
いつも、コウケンテツさんの動画は、冒頭の「やっほー」がかわいくて、
「やっほー」返しして、るんるん✨
レシピが、わかりやすいこと、作りやすいことは、もちろん、
にじみ出る人柄、にじみ出る遊び心、
そういうのが、楽しくて、うれしくて、ほっとするんです。
ありがとう、コウケンテツ!!
愛してるよー!!
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