Kenta

飲食に関わることが大好きです。

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20年ほど前、 人口18万人に満たないくらいの市にある県立高校を卒業して、憧れの東京へ進学した。 専門学校、一人暮らし、テレビで見たことのある景色、全てが夢と希望に見…

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2年前
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映えないご飯

最近茶色い料理ばかり写真に収めている。 某政令都市から地元に10年ぶりくらいに帰ってきた。 何年かに数回は帰省していたがその度に思っていたのは、ほぼ全ての男性がマ…

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3年前
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20年ほど前、
人口18万人に満たないくらいの市にある県立高校を卒業して、憧れの東京へ進学した。
専門学校、一人暮らし、テレビで見たことのある景色、全てが夢と希望に見えていた。
慣れない標準語を駆使しながら、ほぼ初めて他県の人種と付き合うようになり、初めての街に住み、多くの上京者と同じような感覚を持っていたと思う。
学校へ行くのも、パチンコ屋へ行くのも、好きなアーティストの海賊版VHSを雑居ビルの

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映えないご飯

映えないご飯

最近茶色い料理ばかり写真に収めている。

某政令都市から地元に10年ぶりくらいに帰ってきた。

何年かに数回は帰省していたがその度に思っていたのは、ほぼ全ての男性がマザコンであるように、

「おふくろのメシ最高!」だった。

十数年飲食に携わっているぼくはここ最近ずっと「映える」メニューを作っていたと思うし、それを求められていた。

お客様が料理写真を携帯で撮っているのを見ると、心の中でガッツポー

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